夏その2
帆立貝有馬煮
南瓜の含め煮
干瓢の白煮・黄味味噌掛け 黒胡麻
豚のロース煮  です。 (器 砧青磁)

胡瓜もみ。

胡瓜をざくざくと丸打ちしてから、塩を振りよく馴染ませて、酢と砂糖を入れよく揉みます。

盛り付けてから黒胡麻をちらします。さっぱりとした夏の一品です。
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